La prestigiosa dupla de chefs se une para deleitar a los más finos paladares en una noche de alta gastronomía propuesta por el restaurante de Palladio Hotel MGallery.

Buenos Aires, 29 de marzo de 2023.- El próximo miércoles 5 de abril a las 21.00hs Ramiro Martínez, Chef Ejecutivo de Negresco Bistró (restaurante exclusivo de Palladio Hotel Bs As MGallery), recibirá a su colega Darío Gualtieri y brindarán juntos una experiencia de 8 pasos para todos los amantes de la gastronomía.

La formación, experiencia y dedicación de Martínez se fusionan con el detalle y perfeccionismo de Gualtieri, uno de los pioneros en crear menús degustación maridados con vinos en Argentina. No solo eso, sino que se trata del primer chef argentino en participar en 1999 del concurso más relevante y exigente de la gastronomía del mundo: el Bocuse d´Or. El más francés de los cocineros argentinos, como suelen llamarlo sus colegas. 

Sin dudas será una fórmula infalible para una noche memorable. Con cupos limitados y reserva previa, ofrecerán en Negresco Bistró una cena de 8 pasos maridada junto a la Bodega Luigi Bosca. El valor total de la experiencia es de $28.000 por persona y contempla los 8 pasos maridados además de agua mineral, café, té y petits fours. 

Primer paso:

• Coliflor- cous cous -chocolate blanco- esponja de perejil
• Apuntes Semillón Fumé 2023

Segundo paso:

• Cebolla-puerro-morillas-manzanilla-taco de reina-consomé
• Riesling Las Compuertas 2021

Tercer paso:

• Pesca del día-muhammara-langostinos-calamar-emulsión de brandade y hierbas
• De Sangre White Blend 2021

Cuarto paso:

• Pulpo-huancaina-ceviche de olluco-churro de papas
• Rosé Luigi Bosca Rosé 2021

Quinto paso:

• Pato pekín-hongos-arvejas-salsa de miso y jengibre
• De Sangre Cabernet Franc 2019

Sexto paso:

• Ciervo -condimento asiático-zanahorias orgánicas-salsa lapsang souchong
• De Sangre Red Blend 2020

Séptimo paso:

• Remolachas-patagonzola-sauco-brioche 
• Gewürztraminer. Selección de Granos Nobles 2021

Octavo paso:

• Cromesqui de chocolate-especias-maíz-algarroba
• Luigi Bosca Brut Nature

Reservas

1135968870 o negresco@palladiohotel.com.ar

Más información: www.all.accor.com | www.palladiohotelbuenosaires.com
Instagram: @PalladiohotelBA | @negrescobistroybar

Facebook: Palladio Hotel BA | NegrescoBistroyBar

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SOBRE PALLADIO MGALLERY

Palladio Hotel Buenos Aires MGallery es el único hotel 5 estrellas de la línea MGallery de Accor en Argentina. Está emplazado en un edificio histórico y emblemático que supo ser el solar donde nació Nicolás Rodríguez Peña y que cuenta la historia, fue sede de reuniones secretas donde grandes próceres argentinos realizaron encuentros pre revolucionarios. El Hotel Palladio cuenta con 113 confortables y lujosas habitaciones de diseño moderno, donde se destacan sus espaciosos y luminosos ambientes con grandes ventanales que conectan con balcón privado que invita a disfrutar de una fantástica vista de la ciudad. Dispone de dos elegantes salones ideales para encuentros sociales o corporativos, un moderno Wellness Center con Spa, gimnasio equipado con dispositivos de última generación, terraza, piscina al aire libre y pool bar. Además de su excelencia en el servicio de hospitalidad, Palladio ofrece una exclusiva propuesta gastronómica y de coctelería en su restaurante y bar Negresco Bistró y Negresco Bar, caracterizados por su increíble cocina mediterránea, y una amplia cartera de vinos. 

mgallery.com | all.accor.com   |  group.accor.com

Sobre Accor

Accor es un grupo mundial líder en hospitalidad que consta de más de 5300 propiedades y 10,000 lugares de comida y bebida en 110 países. El grupo tiene uno de los ecosistemas hoteleros más diversos y completamente integrados de la industria que abarca más de 40 marcas de hoteles de lujo, premium, midscale y económico, además de lugares de entretenimiento y vida nocturna, restaurantes y bares, residencias privadas de marca, propiedades de alojamiento compartido, servicios de concierge, espacios de co-working y más. La posición incomparable de Accor en el segmento lifestyle, una de las categorías de más rápido crecimiento en la industria hotelera, está liderada por Ennismore, una empresa conjunta, en la que Accor posee una participación mayoritaria. Ennismore es una empresa de hospitalidad creativa con un colectivo global de marcas emprendedoras y creadas por fundadores con un propósito en su corazón. Accor cuenta con un portafolio inigualable de marcas distintivas y aproximadamente 230.000 colaboradores en todo el mundo. Los  beneficios de los miembros del programa de lealtad ALL – Accor Live Limitless,  un compañero de estilo de vida diario,  les permite acceder a una amplia variedad de recompensas, servicios y experiencias.A través de sus compromisos globales de sustentabilidad (como lograr emisiones netas de carbono cero para 2050, la eliminación global de plásticos de un solo uso en la experiencia de los huéspedes de sus hoteles, etc.), las iniciativas Accor Solidarity, RiiSE y ALL Heartist Fund, el Grupo se enfoca en impulsar acciones positivas a través de la ética empresarial, el turismo responsable, la sostenibilidad ambiental, la participación comunitaria, la diversidad y la inclusión. Accor SA, fundada en 1967, tiene su sede en Francia y cotiza en la bolsa de valores Euronext de París (código ISIN: FR0000120404) y en el mercado OTC (Ticker: ACCYY) en los Estados Unidos. Para obtener más información, visita group.accor.com, o sigue Accor en Twitter, Facebook, LinkedIn, e  Instagram.

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