Todos queremos saber el origen de los alimentos
| Infor
Por Ruben Belluomo, Gerente Comercial de Infor Cono Sur.
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Hace no tanto tiempo, la confianza en el origen de los alimentos era sencilla. La mayoría de las personas cosechaba sus propias verduras en su propio terreno y compraban carne de una granja local. Esto lograba una trazabilidad simple y directa de los alimentos. Con la expansión de las cadenas de alimentos y con un acceso más fácil a los ingredientes y a comidas preparadas, la información de los productos y las […] Ver más >